
Woher kommt der Name „Leibniz“? Unternehmensgründer Hermann Bahlsen benan- nte die „Leibniz Cakes“, die er 1891 auf den Markt brachte, nach einem der bekanntesten Einwohner Hannovers, dem Universalgenie Gottfried Wilhelm Leibniz (1646-1716). Nahrungsmittel nach bekan- nten Persönlichkeiten zu benennen, war zu Zeiten Hermann Bahlsens nicht unüblich (Bsp. Bis- marckhering, Schillerlocke, Mozartkugel). | Warum hat der „Leibniz Butterkeks“ 52 Zähne? Der im Jahr 1891 von Firmengründer Hermann Bahlsen auf den Markt gebrachte „Leibniz Cake“ (später Leibniz Butterkeks) hatte 52 Zähne aus rein ästhetischen Gründen: Mit dieser Anzahl, fand Hermann Bahlsen, hatten die Kekse das optimale Aussehen. Auch heute noch ist der „Leibniz Butter- keks“ nur echt mit 52 Zähnen. | Warum haben andere Leibniz-Produkte eine unterschiedliche Anzahl von Zähnen? „Leibniz Vollkorn“ und „Leibniz Landkeks“ haben nur 38 Zähne. Das liegt an der Konsistenz des Teiges, der etwas grober ist als der normale Butter- keksteig. | Die Zähne müssen deshalb größer sein: bei 52 Zähnen wäre der einzelne Zahn zu fein und würde leicht abbrechen. Der „Choco Leibniz“ hat 48 Zähne, weil der Keks etwas kleiner ist als der normale Butterkeks, da er noch mit Schokolade überzogen wird. Die Schokolade hat aber auch hier die 52 Zähne. Leibniz Minis haben genau die Hälfte der Zähne eines „normalen“ Leibniz Butterkekses, nämlich 26. | Welche Tiere sind in „Leibniz Zoo“ enthalten? In den Zoopackungen sind 17 verschiedene Tiere vorhanden: Nashorn, Schildkröte, Schaf, Eule, Pinguin, Affe, Eichhörnchen, Hase, Ente, Kamel, Katze, Elefant, Löwe, Bär, Hund, Esel, Pferd. | Warum ist das Verhältnis der Tierarten Das Mischungsverhältnis der „Zoo“-Packungen ist produktionstechnisch bedingt. Die Tierformen sind auf der Ausstechwalze in gleicher Anzahl vertreten. Nach dem Backen gelangen die Kekse in einen Sammelbehälter und werden von dort in die Tüten gefüllt. Daher ist die Anzahl der einzelnen Tier- formen rein zufällig. | Wo kann ich ein „Zoo“ Sammelalbum Schicken Sie bitte einen mit 55 Cent frankierten DIN A6 Rückumschlag mit Ihrer Adresse an: Bahlsen, 30001 Hannover und Sie bekommen ein „Zoo“ Sammelalbum zugesandt. | Wie bekomme ich die Butterkekse aus der Verpackung, ohne dass sie zerbrechen? Die „Leibniz Butterkekse“ sind der Packung leicht zu entnehmen, wenn man nach dem Öffnen mit dem Aufreißfaden die weiße Lasche komplett heraus- zieht und dann die Kekse aus der Verpackung herausschüttet. Auf diese Weise kön- nen die Keksstapel einfach entnommen werden. Dieser Hinweis ist auch auf der Rückseite der Packung zu finden. | Wie lautet das Rezept für den Kekskuchen „Kalter Hund“? Hier können Sie sich das "Kalter Hund"-Rezept anschauen. | Warum bleibt der Leibniz Schriftzug beim Backen auf dem Keks? Damit der Schriftzug nach dem Backen so aus- sieht, wie wir ihn kennen, wird der Teigausstecher schon entsprechend gestaltet. Dabei wird beachtet, dass der Teig während des Backprozesses etwas an Volumen zunimmt. Der Schriftzug im unge- backenen Teig ist also deutlich kleiner als im fertigen Gebäck. |