Ohne Gleichen Himbeer Frozen Joghurt

Los geht's

1. Zum Vorbereiten eine Kastenform (20 x 9 cm) mit Frischhaltefolie auslegen.
2. Die Himbeeren etwas antauen lassen, dann mit Zucker und  Sahnejoghurt in einen hohen Rührbecher geben und die Zutaten mit einem Pürierstab pürieren. Bourbon Vanillezucker unterrühren.
3. Sahne steif schlagen und mit der Raspelschokolade und den Zitronenmelisseblättern unter die Himbeer-Joghurtmasse heben.
4. Den Boden der Form mit 6 BAHLSEN OHNE GLEICHEN Keksen, mit der Waffelseite nach unten, auslegen.
5. Die Himbeer-Joghurtmasse auf die Kekse geben, verstreichen und mit den restlichen Keksen, mit der Schokoladenseite nach oben auf die Joghurtmasse legen.
6. Die Form, mit Frischhaltefolie abgedeckt, 2-3 Stunden in den Gefrierschrank stellen und die Masse gefrieren lassen.
7. Dann das Himbeer-Joghurtfrozen aus der Form heben, die Frischhaltefolie entfernen und auf eine Platte legen.
8. Das Joghurtfrozen in Scheiben schneiden und sofort servieren.

Fertig